Подготовка
Сделайте полный бэкап файлов и базы данных. Проверьте совместимость версий PHP.
Миграция
Перенесите файлы, импортируйте базу, проверьте работу на временном домене.
Переключение DNS
Снизьте TTL заранее. После переключения проверяйте доступность из разных регионов.